例えば、野菜のみで見た場合、日本人が１日に摂取することが望ましいとされている摂取量は約350グラム以上といわれています。
けれども、実際にそれだけの野菜が摂取されているかというと、ほとんどの日本人が野菜不足になっており、成人の平均的な摂取量は約290グラム前後というのが実際です。
特に、男女とも20～40 歳までの年齢層では野菜不足の傾向が強く、平均して250グラム前後の摂取量が平均的な数値になっています。
]]> 日本人の野菜類摂取量の平均値については、こちらのＰＤＦをごらんください。この１日に必要な野菜の量をきちんと摂取するには、どのくらいの量の野菜が必要になるのかというと、だいたい、主菜と副菜を朝・昼・晩で２品目ぐらい摂取していけば足りることになります。
具体的にどのような食事をとったらいいのかについては、農林水産省の「食事バランスガイド」が詳しいです。
もっとも多く野菜を摂取している世代（60-69歳）でも、約334グラム程度ですので、日本人は概ね、野菜不足の人がほとんどということになります。
あと少し不足しているという場合なら、健康食品などのサプリメントでも補うことも効果的ですが、基本的には毎日の食事にきちんと野菜を取り入れるということが何よりも大切なのです。
]]>外食が多かったり、肉類中心の食事メニューではついつい野菜不足におちいりがちになってしまいがちです。
けれども、「野菜を摂ろう」と思っても、モチベーションだけで維持するのはなかなか大変かと思います。
そんな方におすすめなのは、おいしい有機野菜の宅配サービスを利用すると、毎日の食生活が楽しくなり、結果として、野菜の多い食事メニューが増えることになります。
]]> 有機野菜を購入する際には、近くのスーパーではなかなかいいものがないというケースが多いですが、専門の宅配サービスを利用すると、クオリティーが高く、安全でおいしい野菜を簡単に食べることができます。有機野菜の宅配サービスは、会員制のところもありますが、スーパーなどでの購入と比較すると、多少割高にはなるものの、バラエティーにとんだおいしい有機野菜がたくさんそろっています。
ほとんどが、無農薬・有機野菜ですので、濃い味のおいしい旬な野菜を食べることができます。
]]>ケールやゴーヤ、明日葉などを原料にした、さまざまな栄養価の高い青汁が販売されています。
野菜不足の解消は、日常の生活で野菜と取り入れることが一番大切ではありますが、食事だけでは足りない栄養素は青汁で補うと効果的です。
]]> 「青汁」というのは、栄養価の高い野菜をジュースにして搾ったものですが、それを粉末状にしたものや、冷凍にしたものなどたくさんの商品が販売されています。１日に必要な栄養を野菜を生のまま食べることで補うとなると、かなりの量が必要になりますが、ジュースにして搾って飲むことにより、コップ１杯程度の量になりますので摂取しやすくなります。
生の野菜と比較すると、粉末化したり、冷凍化することによる製造過程で、ある程度の栄養価が損なわれてしまうことになりますが、健康食品会社では、なるべく栄養価が損なわれないような工夫もなされています。
栄養価が高い青汁には、ケールを原料としたものや、大麦若葉を原料としたものなどさまざまな野菜があります。
青汁の野菜を比較（青汁 比較）してみますと、野菜の王様といわれるケールや大麦若葉が主原料に使用されることが多いですが、明日葉もそれ以上に栄養価が高いといわれています。
日常ではあまり、食卓に並ぶことのない、ビタミンやミネラル、食物繊維が多く含まれている野菜が使用されるので、効率よく野菜不足を解消するにはおすすめの方法です。
]]>たいていは決まりきったパターンの献立になりがちですが、そんな場合でも有機野菜の宅配サービスを利用すると、食事のメニューにも多様性を保つことができて便利です。
]]> スーパーの野菜と比較すると、多少割高にも思えますが、実際には無駄な出費が抑えられるため、経済的になったという方が多いです。手間と暇がかかるため、価格の方はどうしても多少は割高となってしまいます。有機野菜の宅配サービスを利用すると、定期的に配達された野菜は残さずに使い切って食べる方が多いため、結果として野菜を日常的に取り入れる生活になります。ミネラルたっぷりの土壌で育てられた有機野菜ですので、栄養価も高いです。
人気の宅配サービスには、テレビや雑誌などでも紹介されている人気の会社がたくさんありますが、おすすめの無農薬・有機野菜の宅配会社をご紹介したいと思います。
会員制度になっているサービスもありますが、たいていはお試しサービスが利用できますので、どのような味の野菜なのかを実際に食べて比べることができます。独身者用の少なめ野菜のパックや、４，５人向けの家庭用パック、そのほかにも、個別に旬な野菜を注文することもできます。
]]>基本的には、「ぱれっと」とよばれる野菜セットが毎週配送されてきますが、野菜が使い切れそうになかったときなど、用途にあわせての調節が可能になっています。
らでぃっしゅぼーやは20年目をむかえ、約10万人の会員数をほこる人気の有機野菜宅配サービス会社です。
]]>配送は独自の冷蔵車で、らでぃっしゅぼーやのクルーが自宅へと届けてくれます。
パレットは通い箱（リサイクル）となっており、次回に配達される際に回収してくれるので、環境にもやさしくエコロジーです。
毎週配送される「ぱれっと」以外にも、約7000アイテムを超えるカタログの中から、個別で商品を注文することも可能ですので、必要な分だけ注文することができます。
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ミレーという千葉県にある無農薬野菜・宅配サービスのお試しセットを購入してみました。卵や人参、レタスや長ネギなど、おいしい無農薬・減農薬野菜が９種類ほど入って、１，５００円ぐらいです。生産者の顔がみえる無農薬野菜なので、安心して食べることができ、野菜不足の解消にとても役に立ちます。
]]> ミレーでは、早朝に収穫された野菜が夕方には発送されるので、新鮮なままの無農薬野菜を自宅まで配達してくれます。採れたての土がついたままの野菜も多いです。葉のついたままの人参ははじめてみたのですが、春菊のような味がしておいしかったです。レタスもとてもしゃきしゃきしています。私の地域だと送料が普通にかかってしまうので、それほど割安ではありませんでしたが、首都圏の方ならかなりお得感のある無農薬野菜かと思います。
正確には、「無農薬」と「減農薬」、「有機野菜」とで若干意味合いが違うようなのですが、どれも農薬を使っていない、もしくは最低限しか使っていない安心して食べることのできる野菜です。
お試しセットは安いですので、お近くの方はご購入されてみてはいかがかと思います。会員になると、送料なども割安になるようです。
]]>私もいくつか試してみたのがあるのですが、定期的に送付されてくると、なんだかんだで食材を消化しようとするので、野菜不足がかなり改善されました。
テレビでやっていた野菜の宅配サービスは、こちらの「大地を守る会」のようですね。
]]>こちら、実際に登録してみようと思ったのですが、宅配先が1都3県(東京・神奈川・埼玉・千葉)のみに限定されているようです。
以前までは、宅配サービスなども利用することができたようなのですが、やはり、宅配料金がかかってしまうと、利用するのにも抵抗が出てきてしまうものです。
「大地を守る会」は、定評のある野菜の宅配サービスですので、首都圏にお住まいの方にとっては、利用しやすいのではないかなと思います。
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